岡山は日常をスペシャルにできる。マチナカの「美味しさ」を知っている料理家の話「丸の内」
＜岡山で暮らすよさ＞をひとつだけ挙げるとしたら、わたしは断然、食材の美味しさです。
春は山菜から始まり旬のものが週刻みでお店に並び、夏は白桃が食べ放題。秋はみんな大好きシャインマスカットをはじめ果物ラッシュが続き、冬はぷりっぷりの牡蠣が破格で食べられます。
山の恵みも海の恵みも享受できて、さらに米の生産地という食材の宝庫。マチナカは都市部でありながら産地にも近いので、息を吸うように地産地消が叶います。食事は心身の健康にも関わってきますから、食材が美味しいことは、とびきり住
